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风湿、桥本、红斑狼疮、牛皮癣,自身免疫病怎么吃?

2022-05-16 15:16    点击次数:149


  

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本文编辑字数4101字,预计阅读时间,8分钟。

有一种病,是治不好的,它就是自身免疫性疾病。

牙痛可以通过拔牙,根管治疗等缓解或消除。

但是,自身免疫病,真的没有治愈的方法。

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现代人生存的环境,发生了很大的变化,患自身免疫病的人数,也逐年增加。

然而,就是这么一个,连医生也觉得棘手的问题。

却有很多人通过饮食、改变自己的生活方式,彻底改善,不再复发?

今天这篇文章,我们探讨,自身免疫性疾病怎么吃?

什么是自身免疫性疾病?

当身体的免疫系统发生故障,错误地将健康细胞和组织,识别为外来入侵者,并攻击它们,就会发生自身免疫性疾病。

它几乎可以发生在身体的任何部位,包括大脑、肌肉、皮肤和其他器官,通常是慢性的,甚至可能危及生命。

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自身免疫性疾病有两大类:

1、器官特异性,如1型糖尿病。

2、全身性疾病,即免疫系统攻击多个器官和组织。

除1型糖尿病外,常见的还有类风湿性关节炎、桥本氏甲状腺炎症、红斑狼疮、克罗恩病、溃疡性结肠炎、牛皮癣、多发性硬化症、硬皮病和干燥综合征。

自身免疫病可以同时影响多个器官,症状通常是非特异的,如疲劳、关节疼痛和僵硬、反复发热、皮疹、腹痛、贫血、缺乏微量元素、情绪多变。

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有研究表明,它的发病原因,可能与自身免疫的遗传易感性,和不同环境刺激因素有关,而且,有大约75%的自身免疫性疾病,是由环境因素引起的。

常见的7个主要原因是:

麸质过敏;

转基因生物;

肠道功能障碍;

神经应激;;

毒素;

压力和激素;

感染;

肠道菌群可以说是人体最大的免疫器官了,而以上许多因素,都会破坏肠道中的细菌,严重影响免疫系统的功能。

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消化道内有一层细胞构成的“墙”,当细胞之间的连接受损时,“墙”上就会出现很多孔,免疫系统暴露在有食物的环境中。

食物敏感性会损坏消化道内壁,而损伤的消化道,又会加重食物敏感性,这是许多自身免疫性疾病发生的关键因素。

食物过敏和自身免疫

食物过敏是一种免疫介导反应,进食某种过敏食物之后,食物中的某种成分会调动体内的免疫系统,而产生不良反应。

这是一个在人群中很常见的问题,反复接触过敏食物,会导致炎症和其他健康问题,过敏反应最初可能症状比较轻微,但随着时间的推移,可能会变得严重。

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最近的一项研究发现,在患有自身免疫性疾病的患者中,特异性食物抗体的IgG水平更高,这意味着,他们对过敏食物的免疫反应更严重。

食物过敏通常很难识别,因为食物过敏的症状,并不完全与肠道有关,如偏头痛,疲劳,关节疼痛,皮肤问题等。

食物过敏没有医治的方法,只要在饮食中去除可能导致免疫反应的食物,就能防止和改善自身免疫性疾病。

生酮饮食和自身免疫性疾病

生酮饮食这个老朋友,不用我多介绍了吧,它可以帮助身体,从利用糖作为燃料,转化到利用脂肪作为燃料。

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身体如果实现了这一转变,不仅可以让人变瘦,而且,还可以为自身免疫性疾病患者,带来惊喜,不相信?那就继续往下看。

自身免疫性疾病的一个主要因素是炎症,生酮饮食通过减少自由基的产生、稳定血糖水平、和降低胰岛素水平、来降低炎症。

随着炎症水平的降低,和血糖水平的稳定,线粒体将产生更多的携带能量的分子——三磷酸腺苷(ATP)。

线粒体是细胞的能量源泉,除了产生ATP外,它们还可以维持谷胱甘肽水平,保护DNA,为细胞繁殖发出信号,激活细胞凋亡,并保持细胞电化学完整性。

线粒体损伤是炎症的关键因素,许多自身免疫性疾病,似乎都与线粒体有关。

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而生酮饮食能够促进线粒体生长,对于预防和改善自身免疫性疾病,具有十分重要的意义。

生酮饮食也具有神经保护性,研究表明,生酮饮食具有治疗多发性硬化症(MS)的神经退问题的潜力。

由脂肪转化而来的酮体,是大脑稳定、清洁的燃料,为脑细胞提供能量,防止细胞死亡,这对MS患者和其他自身免疫病患者,有积极作用。

自身免疫性疾病,怎么吃?

在国外流行一种:自身免疫生酮饮食,就是生酮饮食与消除饮食的结合体。

除了摄入高脂肪,中等蛋白质,低碳水,还要把引起过敏或炎症的食物,从饮食中消除。

消除这些食物的目标,是确定可能导致自身免疫性疾病的食物。

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在消除期之后,你可以慢慢地重新引入食物,一次一个,留意发生的任何反应和症状。

自身免疫生酮饮食中,包含的食物有健康脂肪,干净来源的蛋白质,低碳水蔬菜,低糖水果和香料,这些食物有助于减少炎症,并支持免疫系统。

最好是选择有机食品,因为不用农药,不打激素,所含的环境毒素相对较少,而且农药已经被证明,与自身免疫性疾病有关。

→健康脂肪

摄入健康脂肪对生酮自身免疫饮食非常重要。

椰子油、橄榄油、牛油果油、亚麻籽油、草饲黄油和酥油,都是健康的脂肪。

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在野生鲑鱼等深海鱼、草饲牛肉和乳制品中的Omega-3脂肪酸,和共轭亚油酸(CLA),也是身体对抗炎症的健康脂肪。

而种子油和植物油,如大豆油、玉米油、花生油等,富含Omega-6脂肪酸,具有致炎的作用,应该避免。

→“干净”的蛋白质

“干净”是指来源,好的蛋白质来源,是草饲,牧场饲养和有机肉类,牛肉,羊肉,鸡肉,野鸡,和野生鱼类,都是很好的选择。

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老粉们都知道,我是骨汤的忠实粉丝,骨汤富含胶原蛋白,有益于结缔组织,和关节的健康。

→低碳水化合物蔬菜、低血糖水果和香料

各种低碳水,低糖,五颜六色的蔬菜和水果,具有丰富的抗氧化剂,和植物营养素,是饮食中不可缺少的一部分,如十字花科蔬菜、黄瓜、,芦笋和绿叶蔬菜;低糖水果包括莓类、浆果、柠檬和牛油果等。

东西方人民都热爱的香料,如肉桂、大蒜、生姜、姜黄、香菜等,有助于改善整体消化系统健康,也应该包含在自身免疫生酮饮食中,但辣椒粉除外。

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但是,考虑到草酸等植物毒素对身体的危害,所有的蔬菜都建议做熟了再吃,不建议生吃沙拉。

→其他生酮自身免疫食品

发酵食品和茶,也很适合自身免疫生酮饮食,有机绿茶、有机香料茶、如姜茶、肉桂茶等,都是不错的选择。

发酵食品包括开菲尔酸奶、发酵蔬菜、康普茶、纳豆、奶酪、苹果醋等。

酸奶和奶酪唯二可以选择的奶制品。

→要排除的食物

自身免疫生酮饮食应该消除最常引起免疫反应的食物,和其他高度促炎的食物,如麸质、乳制品、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼和贝类。

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许多人对玉米、豆类、所有谷物、加工食品和植物油,以及茄科蔬菜,如西红柿,土豆,茄子,甜椒过敏,这些食物也应该被消除。

除了这些食物外,重要的是要消除引起炎症的食物,包括:

添加糖;

精制碳水化合物,如面粉,白米饭,土豆;

谷饲肉类;

加工肉类;

反式脂肪,这意味着所有的膨化食品都不能吃;

谷氨酸钠,如味精(MSG),和其他食品添加剂和防腐剂;

高度加工的植物和种子油,如菜籽油、玉米油、花生油、葡萄籽油和棉籽油

人造甜味剂;

除了以上食物之外,如果还有什么食物,吃过之后,出现腹胀,排便习惯改变,疲劳、疼痛、湿疹、痤疮、失眠、焦虑、脑雾以及情绪变化等问题,那么也要将其从饮食中排除。

→重新引入食物

如果在消除某些食物的两三周后,你的症状有所改善,那么就可以开始把忌口的食物,慢慢引入饮食中,一次引入一种。

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要优先引入问题不太大的食物,过敏概率高的食物,要放在最后引入,食物的引入顺序,建议根据日常饮食的身体感受来判断。

通常建议把乳制品、麸质放在最后引入,甚至是不引入,对于自体免疫疾病患者,不建议再去挑战高风险食物,如乳制品和麸质。

引入食物期间,注意你遇到的任何反应和症状,如果产生不适,那么要尽快停止食用这个食物。

→需要注意的事项

多喝水:当你减少饮食中的碳水时,身体的储水会减小,你需要喝更多的水,来保持水分,甚至要补充专门的电解质水。

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获取大量的钠和矿物质:在低碳饮食中,身体不会像高碳饮食那样保留钠,可以从粉色喜马拉雅海盐中,来补充钠,芹菜和黄瓜也是天然钠的来源。

不要吃太多的蛋白质,这一点很重要!蛋白质虽好,但过量的蛋白质可能也会产生炎症。

确保你摄入足够的热量,也不要过多,长时间的热量限制,会使你的身体进入保护状态,这会影响激素水平的平衡。

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提高消化能力,吃有助于消化,促进胃酸,胆汁和胰酶分泌的食物,如苹果醋,柠檬汁,芹菜,黄瓜,薄荷,香菜,姜黄,大蒜,绿茶,水飞蓟等,也可以选择甜菜碱盐酸盐,牛胆汁和消化酶等补剂。

在进行消除饮食之前,首先要确定自己是否有肠漏,肠道通透性增加,会让细菌和毒素从肠道进入血液,引起广泛的炎症,还可能引发免疫反应;如果有的话,要先解决肠漏问题。相关阅读→很多病治不好,因为你的肠道有个洞...

关键的瘦龙说

如果有自身免疫性疾病,但你还不熟悉低碳饮食,那么可以慢慢地过渡,看看之前的文章。

但是,消除引起过敏和炎症的食物,一定要立即行动。

自体免疫性疾病的主要因素,就是炎症,除了遗传因素之外,还与我们的饮食息息相关。

生酮饮食除了平衡血糖水平、改善精神状态、帮助减脂、降低患慢性疾病的风险。

还能够提高线粒体功能,降低炎症水平,预防并改善自身免疫性疾病。

多吃健康脂肪,适量蛋白,蔬菜,低糖水果和香料,能够有效改善机体的免疫功能。

通过消除那些引起身体过敏,和炎症的食物,将自身免疫性疾病扼杀在摇篮里。

如果你或你的亲人朋友,正在遭受着自身免疫病的折磨,那么不妨试试生酮饮食,调整饮食结构,可能很快就能看到效果哦。



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